カテゴリー: 農産加工

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籾摺り精米

土間で循環式籾摺り精米機で精米しました。 籾保存したお米はおいしい!...

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白味噌

先日の米麹は、この白味噌を仕込むためでした。 普通のお味噌と違って熟...

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米麹

米麹を作りました。備忘録的に記録。 お米2㎏を洗米して1日浸水、1時...