2023年2月

2月のお野菜
白菜、キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、菜花、大根、人参、長葱、九条葱、里芋、赤芽芋、たけのこ芋、紅あずま、山芋、アンデスレッド

2月27日
朝は零下までの冷え込みが続いていますが、日差しが強くて
もうすっかり春のようですね。2カ月は花粉症が辛い季節…
部屋のなかで大人しくしていたいところですが、農作業は待った
なし。昨日はジャガイモを植えました。2週間前に種を蒔いた
人参はぼちぼち発芽し始めました。トレイに種蒔きして温床に
置いている葱たちも無事発芽、2度移植して何度も土寄せして
来秋から収穫予定、長丁場です。明日からは予想最低気温が
上がるので、レタスや葉物野菜、キャベツの苗を植付したい、
次の葉物野菜は直播きしたいと思っています。そして、ずっと
お届けしてきた白菜と菜花は今日で最後になります。
いよいよお届けできるお野菜が心細い季節になってきました。

2月24日
白菜頼みだった2月もあっという間にもう終わり…白菜も今日で
ついに最後。少し暖かい日があったからか、この月曜に長葱の
葱坊主を2つ発見(低温に一定以上あたった後の暖かさで花が
着くタイプ)、1月末に葱坊主が出た年もあったことを考えると
今年は2月一杯持ちましたが、いよいよ野菜が心細い!
3月は芋類が頼りになるかも…里芋・赤芽芋は畑で防寒のため
土を盛り上げておいて都度掘るのですが、今年は厳しい冷込み
だったのでちょっと心配です。何かあったらお知らせください。
さて、次の秋に向けて、葱の種播きました。2回移植して、草と
戦う夏を越え、何度も土寄せして秋から収穫予定。長丁場です。
農業は常に先のことを考えて…(うまくいかないことが多いけど)

2月20日
先週はお休みありがとうございました。昨日は大荒れ、春一番
ですね。発表がないのは、気象庁の小田原が欠測していたから
ではないかと思っています(横浜はそこまで強風ではなかった
ようです)。今日はすっかり春のよう、眼がゴロゴロ…どうも
花粉も飛び始めたようです。野菜の方も、ブロッコリーが一気に
緩み、菜花もあっという間に花を咲かせ、今日はついに葱にも
葱坊主を発見!いよいよ野菜も春です。お届けできる野菜の
種類が減ってしまう端境期突入、露地地の季節の野菜だけだと
途切れずというのはなかなか難しいです。お届けの秋じゃが、
11月収穫のアンデスレッド…極端に休眠が短いので芽が出て
きてしまいました。芽欠きしてお召し上がりください。

2月17日
昨日は冷え込みましたね。畑はまた-3度まで下がりました。
日照もなく寒い数日。先週日曜に雨を見込んで人参を播種
しましたがいつ芽が出てくれるかな…。ビニールトンネルの
大根も双葉のまま…このままトウだちになりませんように…
家の中と温床で育てているキャベツやレタスの苗の植付けは
3月初めかな。ジャガイモの植付けも3月入ったら。もう少し
したら色々と忙しくなります。
そういえば、11月に収穫した秋じゃがのアンデスレッド。
そのうち…と思っていたら芽が出てきてしまいました。この種類、
休眠がとても浅いので、春秋に植えられます。しかし、地場の
もので一年繋ぐのは難しい‥・芽欠きしてお召し上がりください。

2月10日
一度に収穫するもの(ジャガイモ、たけのこ芋、山芋など)、
貯蔵しておいしくなるもの(さつまいも、かぼちゃなど)以外は
配達の午前中に収穫するのですが、今日は早くから雪と雨の
予報でしたので、昨日のうちに収穫しておきました。ぎりぎり
雪にならなかったようで良かったです。今年、畑では久しぶりに
白菜ダニの被害が出ています。天敵の少ない1月~3月頃に
増え、吸汁して酷いとカラカラに枯れてしまいます。薬以外では
対策が難しい…来年は出ませんように…ということで、今年は
端境期が早くから到来しそうです。畑でもう少ししたら収穫でき
そうなのはキャベツぐらい…温床の苗の収穫はまだ当分先…
露地栽培の難しさ…よろしくお願いいたします。

2月6日
暖かいですね。畑は朝、0℃くらいまで下がっていたようですが、
日差しはぽかぽか。もう立春を過ぎ、植物たちは確実に春を
感じています。今日は田んぼの北側の土手に生える蕗の薹を。
田んぼから立ち上がるかなりの傾斜の土手なので、日がよく
当たるので毎年早く出てきます。旬はあっという間…
昨秋は葉物が全くうまくいかず、最後に播いたものを少しだけ、
待っても花が咲くだけなので、小さいですがお届けします。
キャベツがもう少し…と思いながらなかなか大きくならず、
毎回同じようなお届けですみません。

2月3日
明日は立春、まだまだ気温は低いですが、植物はしっかり春を
感じているようです。今日は初物の蕗の薹を。田んぼの土手の
日当たりのいい斜面をそろそろかなと探してきました。
とはいえ、まだ露地そのままで種蒔きできるものはないので、
色々資材頼み。昨日は育苗ハウスを組み立て、ベランダに
陣取っています。日が照るとあっという間に温度があがって
しまうので、今年は換気ファンをつける予定です。いつぞやは
3月のたった1日で殆どの苗をダメにしてしまったことも…今年
は苗作りうまくいきますように!
さて節分の本日、我が家は太巻き(関西なので子どもの頃から)
鰯に煎り豆。献立を考えなくていいのは楽でいいです。