スナップエンドウ2014

DSCF9813DSCF9814今年もスナップエンドウの最盛期。1日50~100個採れる。甘くて歯ごたえが良く、ビールのおつまみに最高!

下のほうから実をつけて徐々に上に上っていく。花が少なくなってきたので、そろそろ株が弱ってくるだろう。

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中の豆が太りだして、皮が硬くなる直前が甘くて美味しい。スーパーのスナップエンドウは豆が太る前のものが多く、甘さが楽しめない。というか、収穫して1日も置いておくと豆の甘さが抜けてしまうので、すぐに調理する。

普通に湯がくだけでもとても美味しいが、湯がいた後に炒めたり、天ぷらにするのも良し。こんばんは炒め物。

このスナップエンドウ。サルも大好物。一番美味しそうなときにいつも大被害にあうので、今年は厳重に電気柵で防御。しかし・・・

GWで少し留守にしている間にやられた・・・。下のネットを引き摺り下ろして手を突っ込んでいる。櫓に登って中に入る大胆なやつもいる。感電すると驚いて逃げているが、たぶんこの程度の感電なら馴れてしまったかもしれない。きっと明日も来る、臨戦態勢だ。

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