ジャガイモ豊作

DSCF7361ジャガイモが豊作。今年は庭に加えて畑でも栽培したので、食べきれないほどのジャガイモが。。。 庭のジャガイモは少しサルにやられたが、マルチをしていたので大方は土中に残っていた。巨大化したジャガイモはパパの手より大きいものも。

DSCF7370新ジャガでニョッキに。ソースは庭で採れたトマト・ズッキーニ・ナスビ・タマネギ・ニンニクのソース。塩・胡椒・オイルと小麦粉以外は全て自家製で賄えるようになった。左上のスープはズッキーニのスープ。ニンニクをオリーブオイルで炒めて、タマネギとズッキーニと少々の水を加えただけ。塩コショウだけで濃厚な味わいと甘みを楽しめる。

先日は小麦も収穫できた。また少し自給率が上げられそうだ。

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