玉米汁

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DSCF7375今年はトウモロコシをハウスで栽培。水遣りが大変だが、風で倒れることも無く、サルに食われることも無く、順著に生育。ストレス無くすくすく育ったトウモロコシは、これまで食べたとうもろこしの中でもトップクラスに甘くなった。

連日レンジでチンして食べているが、今日はママが広州で飲んだ玉米汁(トウモロコシジュース)にしてくれた。生の実をほぐして水を若干加え、ミキサーにかけてレンジでチンしただけ。これが信じられないほどに濃厚で甘い。コップ一杯でトウモロコシ1個分。なんと贅沢なジュース! 採れたてトウモロコシならではの楽しみ方だ。

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