ジュニアたち

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まだまだ寒い日が続くが、畑の野菜は塔が立ち、春の気配。そういえば先日から目がかゆいのだが、そろそろ花粉の季節か。。。

自家米健康飲料を育成しているクローゼットも気温が10度近くになってきたので寒仕込のシーズンも終わり。2/4に仕込んだ健康飲料もそろそろ発酵終盤のため絞った。少し気温が上がったせいか、前回のよりは少々酸味があるが適度な感じ。丁度ストックビン4本に収まった。こいつらが冷蔵庫を占拠するので、きっと明日にはママにしかられるだろう。

生きた酵母は花粉症に効くかもしれない、、、といった噂話をネットで見かけるので、しばらく試してみることにする。

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