ラクレット

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小粒な新ジャガ(出来損ない?)をスイス料理のラクレットにした。少々奮発して本場のラクレットチーズを購入。皮付きで食べるとジャガイモの味わいが引き立つ。スパークリングワインと共に。

心配していたジャガイモの放射能だが、基準値の1/100で問題なかった。少々出ても気にせず食べるつもりだったが、出ないに越したことはない。

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