みのむしログ
小田原でスローライフを営む「みのむしパパ」のBlog
2008/10/15 食べ物
みのむし
自転車で丸の内付近を移動中に見つけたチョコレート屋さん(ラ・メゾン・デュ・ショコラ)。 ちょっと気になったのでネットで調べたらパリの有名店ら...
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伊勢から送ったイセエビが届いた。一日経っているが皆元気。箱を空けるとゴソゴソ動き出した。 調理はシンプルに塩焼きにする。生...
薪ストーブのもう一つの楽しみ。釜焼きピザである!。デロンギのオーブン用ピザストーンを購入。家のストーブの開口部にぴったりのサイズである。しっ...
プッチプチのグリーンピース。関西からたくさん送っていただきました。パパとママは大喜び。しっかりとした旨み・甘み・歯ごたえは缶詰のとは全く違い...
今日は手打ちうどんにチャレンジ。 中力粉をこねて踏んで・こねて踏んで・・・ どれだけしっかりこねるかが、うどんのコシを決めるらしい。結構...
日本火山学会主催の「火山学者と火山を作ろう!in箱根・小田原」に参加しました。会場は近所の温泉地学研究所、前から気になっていた施設です。 ...
塩漬けしたレモンを用いたクリームパスタ。これは美味かった。 塩レモンはぶつ切りにしたレモンに塩をかけてしばらく寝かせたもの。次...
釧路の和商市場で地の魚介を楽しむ。 釧路駅から歩いて5分くらい。地元の人と観光客で活気がある。この季節はやはり蟹。タラバガニとケガニが多く出...
箱根の塔ノ沢を通るたびに気になっていた「一の湯本館」に泊まる。家から車で15分(笑)。 大正時代の建物。木造四階建てで良い雰囲気。周囲には環...
先週すぐ近くの川で拾ったモクズガニ(ずがに)。田んぼの水路で1週間、カボチャを与えてきれいにし、いよいよ食べる。実は2週間前に毛ガニ程ある巨...
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