2006年11月 一覧

芋焼酎

芋焼酎

寒くなってきました。うちではそろそろ芋焼酎の季節です。 焼酎は「割り水」して「寝かした」ものを「燗」すると美味い。そういった話をよく聞くの...

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今年の初運転

今年の初運転

あまり寒くもないんだけど、ストーブピザパーティーの名目で初運転。 1年乾かしたクヌギの薪は良く燃えた。あっという間に300℃超え。このあと...

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混雑した場所をすばやく踏破する技

mixiに書くかこっちに書くか微妙なところだけど・・・ ラッシュとかで人の導線が入り乱れてなかなか通過できないときがある。僕は内気なのでなか...

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サツマイモの収穫

サツマイモの収穫

秋は楽しい収穫シーズン。生垣を刈り取ったスペースに植えたサツマイモ(ベニアヅマ)の収穫。 掘り起こしていたら、なんと芋にセミの子君が張り付...

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小田原ブイヤベース

小田原ブイヤベース

地元、板橋秋の交流会には楽しみがある。ホテルオークラの名誉料理総長が監修する小田原ブイヤベースだ。箱根の富士屋ホテルの料理長などが集って格安...

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サトイモの収穫

サトイモの収穫

裏山に植えて放置していたサトイモがこんなに大きくなった。ほとんど肥料もやらず、山から染み出してきた地下水?任せで放置。にもかかわらず、上々の...

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